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如何让地沟油改邪归正略

2020年10月18日 栏目:军事

如何让“地沟油”改邪归正记者从上海市食安办得知,截至2014年年底,该市“喝”地沟油的公交线路已有10条,累计行驶里程到达232.6万千
如何让“地沟油”改邪归正

记者从上海市食安办得知,截至2014年年底,该市“喝”地沟油的公交线路已有10条,累计行驶里程到达232.6万千米。专家介绍,如果公交车“喝”地沟油能在全市范围内进一步得到推行和政策扶持,上海每一年产生的地沟平均每天发电40度油全部加工转化成新型混合柴油,可供全市6成公交车使用,公交车全部“喝”掉地沟油后,市民就不用担心地沟油重新回流到餐桌了。    通过技术上的改进,让地沟油变废为宝,比如制作成润滑油或化工原料,将其转化为生物燃料乃至“生物航空油燃料”,有助于让“地沟油”改邪归正。但是从一系列的地沟油案例,包括前不久在台湾地区产生的地沟油事件来看,要想从根本上杜绝地沟油重回餐桌,还需要各项配套措施,特别是监管措施的跟进。    堵住地沟油向生活领域流通是治理的基本条件。时下废弃油脂回收市场鱼龙混杂,良莠不齐:一方面,在大城市建有统一和集中的回收中心,在很多中小城市特别是县城,还处于“游击队”的状态,废弃油脂的回收人员复杂而分散,很难进行有效的管理;另一方面,则是在有偿回收和服务方式的差异下,“正规军不敌游击队”的情况还相当普遍。在一些城市中,正规的废弃油脂回收中心常常“吃不饱”,所占份额没有到达应有的市场预期,大量的废弃油脂通过其他渠道流向了市场。    这就要求对废弃油脂的处理,不能仅用市场手段去解决,而必须作为一项安全措施给予强制执行,从而实现渠道上的规范。依照现行的监管手段,要从源头追溯,一方面餐饮服务企业要审核油脂回收者的资质,并保存备查,同时要对每天产生的油脂数量进行登记,建立真实可信的台账;另一方面,要建立信息同享机制,避免划域而治之下存在的监管真空,明确油脂的回收去向。    另外,还应加大对非法搜集行动的打击,并通过建立统一的回收中心,同时加大扶持将废弃油脂用于生产生物燃料的企业。只有当行政、经济和市场的杠杆都得到了发挥,“地沟油”才会获得光明的身份。

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