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美食天下芝麻酥鸭的做法

2019年05月14日 栏目:军事

芝麻酥鸭的材料豆皮1张土豆相克食品200g胡萝卜相克食品100g黄瓜相克食品150g油适当盐适当生抽适当料酒适当 芝麻酥鸭的做法图片步骤

芝麻酥鸭的材料豆皮1张土豆相克食品200g胡萝卜相克食品100g黄瓜相克食品150g油适当盐适当生抽适当料酒适当 芝麻酥鸭的做法图片步骤,怎样做芝麻酥鸭好吃?

胡萝卜、土豆削皮洗净,黄瓜就不用削皮了哈,洗干净就成。(事实上胡萝卜1根,土豆1个就够了,我准备多了)。

胡萝卜、土豆、黄瓜切丝。

锅烧热,倒油,先放入土豆丝和胡萝卜丝,由于这两样难熟1些,而黄瓜炒的时间长了就不脆了。

先翻炒两分钟,再加入黄瓜丝,迅速倒入料酒、生抽、盐,翻炒几下。

把炒好的“3丝”盛出来放凉。

两大勺的面粉两大勺水,调成浓稠的面糊。

豆皮铺开切成3份(豆皮要双层的哦,如果是买的超市那种,就铺上两张叠在1起~)。

在豆皮上刷上1层面糊。

放入黄瓜胡萝卜土豆丝。

包起来,包的时候继续刷上面糊。

包成1个小方块后,在两面都刷满面糊。

在放着芝麻的盘子上滚1下,尽量均匀的沾上芝麻。

平底锅刷上1层薄油,放入沾好芝麻的豆腐皮卷,小火煎。我每面都大约煎了10分钟,直到两面都变成诱人的焦黄色

我还用白芝麻做了1个,黑白双煞哈哈哈。

其实这道菜也就是加了芝麻的豆皮卷,一样的做法也能够拿来做春卷呢~切开看看~这道菜的口感就是外层酥脆,内馅爽口!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、超市卖的干豆皮形状更加规整,更容易包,但是干的豆皮有很重的酒精味,需要泡水清洗。

2、面糊浓稠1些,可以起到粘合的作用。

3、炒3丝的时候,黄瓜放。

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