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泰式煎鸡排的做法

2018-11-06 19:20:13
泰式煎鸡排的做法 by 赵歆宇 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 鸡腿 辅料 小米椒 香菜 蒜 柠檬汁 椒麻油 鱼露 橄榄油 麻椒 黑胡椒 玉米淀粉 生抽 甜辣酱 泰式煎鸡排的做法步骤 1. 鸡腿去骨,用盐,胡椒粉腌制一下 2. 再鸡腿上拍上干玉米淀粉 3. 平底锅倒入少量橄榄油,把鸡腿肉两面煎定性(约十分钟左右) 4. 加入一小块黄油,再煎5分钟左右出锅 5. 生抽,鱼露,小米椒切末,香菜末,蒜末,糖,柠檬汁,麻油混合调汁。 6. 煎好的鸡肉沾调好的汁食用。
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